L’alternance fait la différence : c’est une articulation de la formation entre deux pôles, le C.E.F.A. et l’entreprise.
Cette formation est dispensée par le CEFA dans un établissement scolaire à raison de 600 périodes de 50 minutes au moins par an et comprend aussi, obligatoirement, au moins 600 heures d’activités de formation par le travail en entreprise par an.